Курс по песочному тесту и тарталеткам, 28-29 сентября


 

Представляем практический курс кондитера Надежды Голубцовой и приглашаем наших постоянных покупателей воспользоваться 10-процентной скидкой от Pastrychef.pro!

Курс @ngolubcova  по песочному тесту и тарталеткам пройдет в Санкт-Петербурге 28-29 сентября. Если вы хотели узнать самый вкусный рецепт рассыпчатого теста для тарталеток, научиться формовать ровненькие тарталетки и познакомиться со всеми основными начинками от классики до сложных текстур - этот курс точно для вас!
⠀⠀
За 2 дня вы

  • научитесь работать с песочным тестом разных видов - миндальным, фундучным, шоколадным, ржаным, соленым и сабле бретон,
  • узнаете, как правильно формовать идеально ровные и тонкие, хрустящие основы для тарталеток,
  • познакомитесь с основными видами начинок - франжипаном, ганашем, курдом, взбитый ганашем и многими другими,
  • получите базу по текстурам, которую потом сможете использовать, применяя свою фантазию и креатив.

 

ПРОГРАММА:

 

Лимонная тарталетка
Клубника - базилик
Инжир - сыр - мед
Ореховая карамель
Фундук-облепиха
Малина-фисташка и сабле бретон
Черная смородина - тонка
Кофейная
Яблоко-корица
Авторская тарталетка Black Russian
Закусочная тарталетка с лисичками

 

А бонусом, только для этого курса, вы получите рецептуры предыдущего курса:
Черника - ваниль
Малина-фисташка
Дыня - ананас
Брауни - груша - дор блю
Шоколад - малина

 

Когда?⠀⠀
28-29 сентября, с 10.00 до 19.00

Где?
Санкт-Петербург, Невский пр.55, кулинарная студия Kenwood (м. Маяковская, 1 минута от метро)

Сколько стоит?
Стоимость: 15 000 рублей
Бронирование места по предоплате 50%

 

Для записи на мастер-класс необходимо сделать следующее: Отправить нам заявку со адресом своей электронной почты.

После того как группа будет сформирована, мы с вами свяжемся и вышлем договор и счет на предоплату.

Место бронируется после внесения предоплаты в размере 50%.

Поделиться: