Перец Тимут Непал, 10 гр

Перец тимут — это экзотический перец родом из Непала. Он связан со знаменитым сычуаньским перцем, но его ягоды крупнее и ярче.

Вкус перца тимута в меру пикантный, обладает лёгкими цитрусовыми нотами с оттенком розового грейпфрута. Он не имеет острого и жгучего вкуса.

Использование: перец тимут часто используют в качестве замены сычуаньского перца, что придаёт уникальный вкус классическим азиатским жареным блюдам, таким как птица, овощи и китайская лапша. Также он отлично подходит для десертов и может быть сочетан с сушёными ягодами.

Специя представляет собой высушенные плоды китайского ясеня. Во время созревания плоды лопаются, оставляя коробочки. Внутри коробочек находятся маленькие ядра с горьким привкусом, которые удаляются, чтобы не портить готовую специю.