Глазури Chocovic не требуют темперирования, их можно ароматизировать, красить и смешивать с орехами. Благодаря своему составу глазурь быстро затвердевает на изделиях и придает красивый, утонченный и вкусный вид любому продукту.
Глазурь применяется как заменитель шоколада, используется для изготовления шоколадного декора, глазирования мороженого и кондитерских изделий. Не требует темперирования.
Состав: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа ( гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгатор: Е492, соевый лецитин); какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгаторы: соевый лецитин (Е322), Е476; ароматизатор: ванилин.
Производство: BARRY CALLEBAUT, Россия
