Мука "Фин Дэксэпсьон" T-45, 2 кг

390.00 руб.

Количество

Пшеничная мука из центральной части зерна мягких сортов пшеницы, тонкого помола, белого цвета. Система контроля CRС позволяет отслеживать происхождение зерна. Мука смолота на оборудовании фирмы Buhler. Такой способ помола позволяет отделять зародыш зерна и удалять его вместе с отрубями, что увеличивает срок хранения муки. Мука с низкой зольностью идеально подходит для выпечки кондитерских изделий.
Мука Т 45 – выбор очень требовательных пекарей. Она специально создана для дрожжевого теста и подходит для изготовления слоеных изделий, бриошей, тостовых хлебов и булочек для бургеров.
 
Характеристики продукта:
ВЛАЖНОСТЬ 15,5 % max
БЕЛОК 12% min
ЗОЛЬНОСТЬ 0,50% max
ЧИСЛО ПАДЕНИЙ 220 s
ПРОХОД ЧЕРЕЗ СИТО 400 мкм

Пищевая ценность на 100 гр:
Калорийность 358 кКал
Белки 12,0 г
Углеводы 76,0 г
Жиры 0,7 г
Пищевые волокна 2,1 г
 
Упаковка: 2 кг
Поделиться: