Больше слов! Тренд: надписи на тортах

 
Мы живем в век информации. Мы хотим, чтобы все вокруг нас было информативным: люди, тексты, разговоры, реклама, сообщения в соцсетях, произведения искусства, подарки... И торты, да-да, торты тоже! И это логично, ведь торт сам по себе зачастую является посланием, его покупают или заказывают, чтобы сообщить кому-то о своих чувствах или напомнить о важном событии. Так почему бы не отбросить условности и не написать прямо на торте все, что мы хотим сказать? К этому приему все чаще прибегают кондитеры во всем мире. Скромные "Поздравляю!" сменились многословными надписями. Молодожены просят запечатлеть на свадебных тортах свои клятвы, романтики покрывают кремовые поверхности стихотворными строчками.
 
Золотое правило "писателя" – проверка, проверка и еще раз проверка. Одна пропущенная буква способна испортить результат многочасовых трудов. Хороший способ избежать ошибок – писать не на самом торте, а на пластине из шоколада или мастики. В случае неудачи ее можно очистить или просто перевернуть другой стороной. Еще один вариант – написать текст на вощеной бумаге, охладить шоколад и уже потом с помощью шпателя перенести на торт. Этот прием особенно удобен для размещения надписей на боковых, вертикальных поверхностях. Оставьте немного шоколада или сразу сделайте две одинаковых надписи: при переносе хрупкая заготовка может сломаться, и некоторые элементы потребуется заменить.
 
Торт fitbiscuitru
 
Аккуратные буквы с одинаковым наклоном, конечно, выглядят очень хорошо. Но чтобы сделать такую надпись, нужен определенным опыт. Начинающим "писателям" мастера советуют выбирать шрифты, которые выглядят немного небрежно, так недостатки будут менее заметны.
 
Как начать и как закончить штрих? На секунду замешкались, и вместо тонкой линии получилась тяжелая шоколадная капля. Чтобы избежать этого, стоит выбрать шрифт с засечками или точками на концах штрихов. Случайную каплю можно будет замаскировать под такой декоративный элемент. А можно писать скорописью, не делая интервалов между буквами.
 
 
Лучше заранее спланировать, как будет расположена надпись. Учесть длину слов, например, самое длинное разместить в середине торта, по диаметру. Уделите особое внимание центру надписи. Например, в слове "Поздравляю" это слог "ра", его стоит написать первым, максимально аккуратно, и уже затем двигаться в обе стороны, регулируя размер букв, чтобы все поместились. Если, несмотря на усилия, надпись получилась не слишком ровной и симметричной, заполните свободное пространство точками, завитками и другими элементами. Это отвлечет внимание от недостатков. Надпись делает торт персонализированным. Длинная надпись хороша, но и короткая вполне справляется с поставленной задачей. Всего две буквы, инициалы именинника или молодоженов, можно оформить в виде изящной монограммы.
 
Торт кондитерской "Важный кот"
 
А еще современные кондитеры активно используют такие носители, как деревянные, пластиковые или акриловые топперы. Конструкция со сделанной на заказ индивидуальной надписью просто втыкается в торт, который в этом случае не требует особого оформления и может оставаться вполне минималистичным.
 
Поделиться: