Cake World Germany уходит в отпуск

кондитерская выставка

 

В Ганновере завершился Cake World – одна из крупнейших выставок Германии на тему выпечки и декорирования кондитерских изделий. Выставки  проходят в течение года в нескольких немецких городах, октябрьская стала последней в этом году. Cake World – это свежие тренды, передовые производители, эксклюзивные семинары и захватывающие соревнования.

 

 
Выставка собирает профессиональных кондитеров, производителей инвентаря и кондитерских ингредиентов из нескольких стран Европы. Cake World привлекает и тысячи домашних кондитеров, для них устраивают семинары и мастер-классы. Одной из приглашенных звезд выставки стала Салли, ее канал Sallys Welt на Youtube – самый популярный в Германии видео-блог, специализирующийся на выпечке. На своем стенде Салли готовила по любимым рецептам и раздавала автографы многочисленным поклонникам. 

 

кондитерская выставка
 
Из Австралии в Ганновер прилетела дизайнер Penelope d’Arcy Graham, она учила посетителей выставки делать Royal Icing и моделировать цветы. Итальянка Margherita Ferrara поделилась своими навыками моделирования человеческих фигур. Организаторы провели для участников несколько конкурсов по декорированию тортов. Темами стали праздничные, свадебные и детские торты, 3D-скульптуры, сахарные цветы. Так как выставка посвящена декору, жюри оценивало оригинальность и внешний вид изделий, качество украшений, аккуратность работы и не придавало значения вкусовым качествам.
 
кондитерская выставка
 

Cake World начали проводить в Германии два года назад. За образец организаторы взяли аналогичный конкурс, проходящий в Великобритании. Кондитерская отрасль сейчас находится на подъеме, говорит пресс-секретарь выставки Харальд Шульц, Германию в этом смысле можно назвать развивающейся страной, по крайней мере, по сравнению с Великобританией и странами Скандинавии, где для кондитеров организуется значительно больше мероприятий. Пока Cake World проходит в нескольких городах на севере страны, но постепенно расширяет географию и с каждым разом привлекает все больше участников и зрителей.

 
Поделиться: