Учиться, верить,уважать

Наши люди не только укрепляют репутацию России на международном уровне, но и внутри страны делают важные, социально значимые вещи. Шеф-кондитер Нина Тарасова стала послом мирового чемпионата по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan 2019. Сам чемпионат состоится в августе, а 19 мая в Казани прошли церемония посвящения и ярмарка мастерства Skills Bazaar.

В чем задача посла? Поддержать молодежь, вдохновить своим примером, дать максимум информации, говорит Нина. Она сформулировала пять советов молодым кондитерам.

"Не хватать по кускам, учиться"

Обучение - это долговременное вложение в себя. Не купленные технологические карты, не скачанные рецепты, а ежедневный труд. Рецепты должны работать, до дыр, чтобы от зубов отскакивали. Нужно уверенно стоять на ногах, на базе/платформе знаний, чтобы идти вперед.

"Верить в себя"

Несмотря ни на что, даже если все близкие, друзья вдруг против вас - у вас самих всегда остаетесь вы сами. Жизнь одна. Вы имеете только то, что захотите сами, вы не должны никому и ничего. Оставьте самобичевание.  Лучше поверить в себя и крушить границы, чем быть несчастным.

"Уважать своих коллег"

Хватит склок за спиной, сплетен, наговоров. Мы создаем своей маленький вкусный мир сами, мы коллеги! Мы растем, в том числе благодаря друг другу. Здоровая конкуренция, должна нас только подхлестывать.

"Не забывать о себе"

Мы не "вечный двигатель". Заботьтесь о своем здоровье, любите себя, слушайте себя, цените.

"Не забывать близких"

Оглянитесь - с вами ваши родные. Принимая ваш безумный темп, они остаются одинокими. Наши дети растут как будто не по дням, а по часам. У наших любимых откуда-то появляются седые волоски и больше морщинок... Сядьте и выдохните. Обнимите родных, благодарите их временем, проведенным вместе.

 

Поделиться: