Кондитеры выберут Королеву

12 женщин из разных стран мира будут соревноваться за титул Pastry Queen 2018 на выставке Sigep в Римини в конце января.

Выставка достижений кондитерской отрасли ведет свою историю с 1980 года и в этом году проходит 39-й раз. Новое столетие привнесло в программу выставки важное новшество: в рамках Sigep начали проводить конкурс женщин-кондитеров. В нынешнем профессиональном состязании примут участие 12 кандидаток из Бразилии, Колумбии, Хорватии, Филиппин, Франции, Японии, Индии, Марокко, Мексики, России, Таиланда и США. Темой конкурса в этом году станет астрология, победительница получит приз: кубок и 5 000 евро. Денежные премии достанутся и конкурсанткам, занявшим второе и третье места.

После предыдущего конкурса, два года назад, приз остался в Италии, его получила Silvia Federica Boldetti из Турина. О Сильвии Федерике и ее пути от экономиста и кулинарного блогера до профессионального кондитера мы рассказывали. В этом году она возглавляяет жюри Pastry Queen. И хотя многие относятся к "женскому" конкурсу скептически (стоит ли как-то особо выделять женщин из общего ряда, если речь идет о профессии?), сама Сильвия высоко оценивает идею мероприятия. "Я научилась выявлять свой потенциал, который до сих пор оставался невыраженным, концентрироваться, проявлять решительность и твердость, контролировать эмоции", - говорит она.

 

Поделиться: