События



blog-post

За трофеями в Милан

  В ближайшие дни в Италии пройдут два крупных кондитерских конкурса: The Cake Designers World Championship и The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate. Мировые чемпионаты проводятся в рамках Host Milano – одной из крупнейших в мире выс...

Подробнее


blog-post

“Зачем делать то, что уже сделано?”

В Музее изобразительных искусств испанской Мурсии прошла выставка Paco Torreblanca – одного из людей, определивших лицо современной кондитерской отрасли. В Испании его называют одним из самых ярких кулинарных умов нескольких последних десятилетий....

Подробнее


blog-post

В британской столице выбрали лучшие торты

Cake International проходит в Великобритании два раза в год: осенью в Бирмингеме, а весной в Лондоне. Это выставка и конкурс произведений кондитеров-любителей. Начала приема заявок, без преувеличения, ждут тысячи людей в самой Великобритании и других с...

Подробнее


blog-post

Эмоции от Кондитера года

Dominique Ansel стал лучшим кондитером 2017 года: члены клуба Академии The World's 50 Best Restaurants решили, что он достоин принять эстафету легендарного Пьера Эрме, получившего эту награду в прошлом году. Мир знает Доминика Анселя прежде всего как с...

Подробнее


blog-post

Выставка Sirha 2017: территория вдохновения

 Каждый год в конце января в мире проходит несколько значимых поварских и кондитерских конкурсов и профессиональных выставок. Одна из них, выставка Sirha, состоялась на прошлой неделе во французском Лионе, и мы были счастливы на ней побывать. Это кру...

Подробнее


blog-post

Cake World Germany уходит в отпуск

 В Ганновере завершился Cake World – одна из крупнейших выставок Германии на тему выпечки и декорирования кондитерских изделий. Выставки  проходят в течение года в нескольких немецких городах, октябрьская стала последней в этом году. Cake World...

Подробнее


blog-post

Перуджа собрала любителей шоколада

 В итальянской Перудже вчера завершился ежегодный шоколадный фестиваль Eurochocolate. Основные принципы фестиваля – зрелищность и общение, не случайно его слоган ConChi? – “С кем?”, а логотип – палка для селфи с камерой-шоколадкой. На изгот...

Подробнее


blog-post

Испания ищет лучший круассан

 Мы уже рассказывали о лучших круассанах Австралии. А теперь конкурс на лучший круассан проходит в Испании. Строгое жюри будет оценивать форму, слоистость и вкус изделий местных пекарей.Конкурс с длинным названием Concurso Mejor Croissant Artesano de...

Подробнее


blog-post

Пешком в сладкую жизнь

  В преддверии сезона летних отпусков рассказываем о “сладких” турах, в которые можно отправиться в разных городах Европы.   Великобритания: шоколадный экстаз Компания Chocolate Ecstasy Tours организует туры по Лондону. Ос...

Подробнее


blog-post

На World Pastry Cup 2017 от Азии поедут команды Сингапура, Малайзии и Индии

 В Сингапуре завершился Кубок Азии – отборочные соревнования, определившие участников Кубка мира по кондитерскому искусству. Очередной мировой кондитерский конкурс состоится в январе следующего года во французском Лионе. В состязаниях примут уча...

Подробнее


blog-post

Нидерланды ищут таланты

  Голландские кондитеры готовятся к профессиональному конкурсу: вручение премии Dutch Pastry Award 2016 состоится 6 и 7 марта в рамках выставки Bakkersvak в городе Росмален.   Ассоциация Nederlands Patisserie Team объявила условия состязани...

Подробнее


blog-post

Le Chef смотрит в сторону десертов

  Французский журнал отметил свой юбилей организацией кондитерского фестиваля    Мы уже рассказывали о конкурсе мастеров кондитерского искусства, который состоялся в начале февраля во Франции в рамках салона Europain. В программу выста...

Подробнее