События



blog-post

Sigep 2019 повышает планку

До Sigep 2019 осталось целых полгода, а организаторы международной выставки ремесленного производства кондитерских изделий, выпечки и мороженого уже рассказали о своих планах. Ежегодная экспозиция в итальянском Римини в следующем году отмечает 40-летие...

Подробнее


blog-post

Выпечка поможет животным Канады

Несколько лет назад общественные и благотворительные организации Канады создали новый национальный праздник - День капкейка, чтобы собрать средства для помощи попавшим в беду животным. В этом году День капкейка назначен на 26 февраля, и ассоциация Nati...

Подробнее


blog-post

Наш репортаж: Europain 2018

    Что может быть более вдохновляющим, чем время, проведенное среди единомышленников, в атмосфере увлеченности, сотрудничества и общих интересов? Именно такая атмосфера царила на выставке Europain 2018, проходившей в начале февраля в Пар...

Подробнее


blog-post

Кондитеры выберут Королеву

12 женщин из разных стран мира будут соревноваться за титул Pastry Queen 2018 на выставке Sigep в Римини в конце января. Выставка достижений кондитерской отрасли ведет свою историю с 1980 года и в этом году проходит 39-й раз. Новое столетие привнесло в...

Подробнее


blog-post

За трофеями в Милан

  В ближайшие дни в Италии пройдут два крупных кондитерских конкурса: The Cake Designers World Championship и The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate. Мировые чемпионаты проводятся в рамках Host Milano – одной из крупнейших в мире выс...

Подробнее


blog-post

“Зачем делать то, что уже сделано?”

В Музее изобразительных искусств испанской Мурсии прошла выставка Paco Torreblanca – одного из людей, определивших лицо современной кондитерской отрасли. В Испании его называют одним из самых ярких кулинарных умов нескольких последних десятилетий....

Подробнее


blog-post

В британской столице выбрали лучшие торты

Cake International проходит в Великобритании два раза в год: осенью в Бирмингеме, а весной в Лондоне. Это выставка и конкурс произведений кондитеров-любителей. Начала приема заявок, без преувеличения, ждут тысячи людей в самой Великобритании и других с...

Подробнее


blog-post

Эмоции от Кондитера года

Dominique Ansel стал лучшим кондитером 2017 года: члены клуба Академии The World's 50 Best Restaurants решили, что он достоин принять эстафету легендарного Пьера Эрме, получившего эту награду в прошлом году. Мир знает Доминика Анселя прежде всего как с...

Подробнее


blog-post

Выставка Sirha 2017: территория вдохновения

 Каждый год в конце января в мире проходит несколько значимых поварских и кондитерских конкурсов и профессиональных выставок. Одна из них, выставка Sirha, состоялась на прошлой неделе во французском Лионе, и мы были счастливы на ней побывать. Это кру...

Подробнее


blog-post

Cake World Germany уходит в отпуск

 В Ганновере завершился Cake World – одна из крупнейших выставок Германии на тему выпечки и декорирования кондитерских изделий. Выставки  проходят в течение года в нескольких немецких городах, октябрьская стала последней в этом году. Cake World...

Подробнее


blog-post

Перуджа собрала любителей шоколада

 В итальянской Перудже вчера завершился ежегодный шоколадный фестиваль Eurochocolate. Основные принципы фестиваля – зрелищность и общение, не случайно его слоган ConChi? – “С кем?”, а логотип – палка для селфи с камерой-шоколадкой. На изгот...

Подробнее


blog-post

Испания ищет лучший круассан

  Конкурс на лучший круассан проходит в Испании. Строгое жюри будет оценивать форму, слоистость и вкус изделий местных пекарей.  Конкурс с длинным названием Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España уже девятый раз пр...

Подробнее