Избранное

Курс Richard Hawke: "gluten-free pastry"

Санкт-Петербург 30 апреля - 2 мая

Новые формы PAVONI

So good..#21 в наличии!

ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ PONTHIER (Понтье)

Книга "FRUITS", Cedric Grolet

Оригинал - на французском языке, в наличии!

Новинки

Какао-порошок черный "Van Houten", 300 гр

390.00 руб.

Какао-порошок черный "Van Houten", 1 кг

1190.00 руб.

Рамка из оргстекла 5 мм, 260*160 мм

300.00 руб.

Рамка из оргстекла 5 мм, 330*230 мм

400.00 руб.

Рамка из оргстекла 5 мм, 400*300 мм

500.00 руб.

Форма силиконовая Фрукты 30 (MCP30)

1350.00 руб.

Форма силиконовая Клубника 30 (FRAG30)

1350.00 руб.

Форма силиконовая Лимон 30 (LIMONE30)

1350.00 руб.

Паста ванильная Бурбон Agrimontana, 200 гр

1250.00 руб.

Форма силиконовая Вселенная 90 (UNIVERSO90)

920.00 руб.

Форма силиконовая Русские купола мини (RTALE30)

1290.00 руб.

Форма силиконовая Сердце Оригами 110 (ORIGAMI110)

1290.00 руб.

Потэйтовип (растительный белок) Sosa, 400 гр

3600.00 руб.

Потэйтовип (растительный белок) Sosa, 100 гр

980.00 руб.

Соевый лецитин (Sosa), 500 гр

2200.00 руб.

Соевый лецитин (Sosa), 100 гр

480.00 руб.

Трехалоза (Sosa), 700 гр

1500.00 руб.

Трехалоза (Sosa), 200 гр

450.00 руб.

Растительный желатин (Sosa), 500 гр

2450.00 руб.

Растительный желатин (Sosa), 100 гр

540.00 руб.

Натур Эмуль (Sosa), 500 гр

3500.00 руб.

Натур Эмуль (Sosa), 100 гр

750.00 руб.

Набор форм Тарт Прямоугольник 120*35 (KRECT120)

2950.00 руб.

Набор форм Тарт Овал 146*34 (KOBL146)

2950.00 руб.

Набор форм Тарт Ринг Парадис 80 (PARADIS80)

2950.00 руб.

Набор форм Тарт Квадрат 80*80 (KSQUAR80)

2950.00 руб.

SF024 Маффин большой

590.00 руб.

SF023 Маффин средний

590.00 руб.

SF022 Маффин малый

590.00 руб.

Силиконовая форма Полусфера (30 мм) SF006

590.00 руб.

Хиты продаж

Тримолин (сахар инвертный), 600 гр

250.00 руб.

Лента ацетатная (130 мкм) 60 мм, 10 метров

130.00 руб.

Пюре манго Ponthier, 1 кг

780.00 руб.

Миндальная мука мелкого помола, 1 кг

990.00 руб.

Пюре маракуйя Ponthier, 1 кг

790.00 руб.

Пергамент силиконизированный 380 мм, рулон 25 метров

260.00 руб.

Сироп глюкозный (патока крахмальная), 1,3 кг

180.00 руб.

Сироп глюкозный (патока крахмальная), 2,5 кг

320.00 руб.

Пюре малина Ponthier, 1 кг

780.00 руб.

Коробка для торта с окном (225*225*110)

55.00 руб.

Какао-масло Callebaut, 500 гр

790.00 руб.

Мешок кондитерский Cool Blue 36 см, 10 штук

110.00 руб.

Белый шоколад Cacao Barry Zephyr 34%, 1 кг

1150.00 руб.

Сыр творожный Cremette Professional, 2 кг

890.00 руб.

Термометр кулинарный цифровой

450.00 руб.

Белый шоколад Velvet 33,1%, 1 кг

920.00 руб.

Подложка золото/жемчуг 220 мм (3,5 мм)

28.00 руб.

Молочный шоколад Select 33,6%, 1 кг

780.00 руб.

Сироп глюкозный (DGF Service), 1 кг

420.00 руб.

Паста фисташковая натуральная DGF Royal, 300 гр

1590.00 руб.

Бобы тонка, 10 гр

380.00 руб.

Подложка золото/жемчуг, 220 мм (1,5 мм)

16.00 руб.

Сушеные бутоны розы, 40 гр

230.00 руб.

Термометр бесконтактный (пирометр) Standart

1290.00 руб.

Диоксид титана (белый краситель), 200 г

260.00 руб.

Желатин 220 Bloom, 300 гр.

450.00 руб.

Какао-масло Callebaut, 250 гр

420.00 руб.

Вафельная крошка DGF Royal, 300 гр

360.00 руб.

Мешок кондитерский Cool Blue 46 см, 10 штук

120.00 руб.

Пюре маракуйя Ponthier, 1 кг

790.00 руб.

Партнеры

Silikomart Professional

Pavoni

DGF Royal

Ponthier

Всё о мире кондитерского искусства в блоге PastryChef

Тренды

02-04-2019

Роботы в кондитерской

Бизнес

17-03-2019

Плохой шоколад

Анонсы мастер-классов

16-02-2019

Практический курс Richard Hawke, Санкт-Петербург, 30 апреля - 2 мая

Новости

11-01-2019

С миру по нитке

Тренды

07-12-2018

Une Glace круглый год

Бизнес

30-11-2018

"Винтажные стереотипы" начинают и... проигрывают

Обзор инвентаря и ингредиентов

19-11-2018

Фруктовые пюре Ponthier: экзотика в наличии

Новости

14-11-2018

Растет рынок свежего хлеба

Анонсы мастер-классов

10-11-2018

Nicolas Botomisy: 11 десертов высокой кухни, 26-28 ноября

Тренды

27-10-2018

Упаковка: советуют французы

Кондитерский мир в лицах

13-10-2018

"Моя цель - не удивить жюри..."

Тренды

30-09-2018

8 вкусов этой осени